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全蛋海绵蛋糕的做法

2019-05-16 23:15:43 | 来源: 烘焙

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全蛋海绵蛋糕的材料:

全蛋2枚,细沙糖40克,低筋面粉60克,色拉油15克,水15克

全蛋海绵蛋糕的做法:

1.将全蛋坐在温水里,分次加白沙糖,用打蛋器打发成有波纹状态,感觉有阻力。

2.将面粉和泡打粉过筛后筛入蛋糊中,由下往上搅拌均匀。

3.再沿模具4周加水和色拉油,搅拌至无颗粒,模差分抽气系统的设计依据和真空系统配置
具刷油后,蛋糊入模具7⑻分满,170度烤25分钟。

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