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青椒拌豆腐的做法

2019-05-16 20:27:45 | 来源: 西餐

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导读:

青椒炸熟后与豆腐拌在1起,微辣鲜香,非常开味。

青椒拌豆腐的材料:

老豆腐300克,中青椒120克,菜油30毫升,生抽2茶匙,盐1/8茶匙,糖1/4茶匙,芝麻油1/8茶匙

青椒拌豆腐的做法:

1.老豆腐切成0.5 厘米的小丁,用开水焯30秒钟。捞出,沥干水。放入碗里。

2.青椒去籽洗净,切成两半。

3.菜油倒入炒锅,中火预热。待油热至7成时,放入青椒,用铲子压扁,煎炸两面,约7⑻分钟。待青椒变软铲出。

4.将青椒皮撕下,弃掉。 把青椒剁碎后加入豆腐碗里。加生抽,盐,糖及芝麻油拌匀即好。

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