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吃鱼眼能使宝宝聪明吗

2019-05-14 16:29:53 | 来源: 食材

问:听说孩子多吃鱼眼能更聪明,真是这样吗?

答:鱼眼对宝宝来讲没有甚么营养价值。但鱼头上的鱼肉是1种营养丰富的美味,其中鱼油富含多种不饱和脂肪酸,特别是DHA。宝宝本身不能合成DHA,只能从食品中获得。DHA对神经细胞,特别是轴突生长、神经网络的构成非常有益,有益于大脑发育和脑细胞的活化;另外鱼头中含有的卵磷脂经代谢后可生成胆碱,胆碱经过反应后生成乙酰胆碱;乙酰胆碱是主要的神经递质之1,它可以增加人的记忆、思惟、分析能力,可以起到保持、提高、改良大脑性能的作用。

所以说吃鱼头会更聪明是有1定道理的。但智力水平取决于诸多因素,仅仅靠吃鱼头来提高智力是不可取的。

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