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飞饼牛肉卷的做法

2019-05-16 20:44:10 | 来源: 主食

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主料: 速冻飞饼4 个 牛肉馅300 克 鸡蛋30克

辅料: 普通面粉15克 黄油30克 大蒜2瓣

调料: 料酒 黑胡椒粉 辣椒粉 大蒜粉 盐

飞饼牛肉卷的做法:

1、准备材料。

2、将黄隔水熔化。

3、倒入牛肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒,用根筷子往同1方向用力搅拌至上劲。再加入洋葱碎末、黑胡椒粉、大蒜粉、盐、辣椒粉,搅拌均匀。

4、冷冻飞饼解冰软化后,拿两片叠在1起再次擀薄。

5、在表面铺上第1步做好的牛肉馅周围留出1⑵CM的范围不要涂。

6、卷起来。

7、卷到末尾时,用刷子沾水在末尾面片上刷1些水,然后卷起来,收口向下放入烤盘。

8、在牛肉卷表面刷1层全蛋液。

9、放进预热好200度的烤箱中层上下火,30分钟左右。

10、至表面金黄色便可出炉。

11、出炉后切成小卷便可。

飞饼牛肉卷的特点:

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